Produção, fornecimento e consumo de alimentos em tempos de pandemia O papel essencial da agricultura familiar na territorialidade urbano-rural da Argentina
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Resumo
O contexto da pandemia e as restrições à mobilidade impostas pelo Isolamento Social Preventivo e Obrigatório na Argentina produziram um sentimento de vulnerabilidade generalizada que se traduziu em uma série de debates sobre o que é essencial para a reprodução da vida do cidadão. Estas discussões trouxeram à tona a forma como a produção, o fornecimento e o consumo de alimentos são organizados territorialmente. Este artigo reflete sobre as mudanças progressivas que afetaram particularmente a agricultura familiar durante a pandemia a partir de um pressuposto fundamental: a produção de alimentos a partir destes temas é essencial e nos convida a repensar os processos mais amplos de articulação entre os territórios urbanos e rurais. Para isso, é proposta uma série de eixos associados ao fornecimento e consumo de alimentos e aos problemas e oportunidades apresentados aos agricultores familiares no âmbito do atual modelo agroalimentar. É um trabalho de reflexão de natureza qualitativa, limitado à atual pandemia e suas conseqüências imediatas, baseado na discussão e análise de artigos jornalísticos, notas em revistas, testemunhos orais na imprensa e material disponível em várias redes sociais.
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