Caña, campesinos y panela, emergencia del territorio dulce en el oriente antioqueño

  • Jose Anibal Quintero Hernandez
  • Flávia Charao Marques
  • Claudia Patricia Zuluaga Salazar
Palabras clave: Alimentación, Actor social, ensamblaje, pos conflicto, Colombia

Resumen

En el Oriente de Antioquia, se cruzan proyectos hidroeléctricos, población campesina y conflicto armado, generando dinámicas de desterritorialización. Este artículo analiza los procesos de conformación de una posible nueva territorialidad que ensambla el campesino y la producción de alimentos como parte de un proceso de restitución de mundos de vida en una situación de pos conflicto en Colombia. La investigación se sustentó en un abordaje etnográfico con dos organizaciones productoras de panela, partiéndose de una perspectiva de los actores sociales, y pasando a identificar componentes (materiales o no) ligados a procesos de reterritorialización. El trabajo finalmente identifica que la alianza caña-campesino-panela es vital para la emergencia del ‘Territorio Dulce’, donde se establecen dinámicas socio-materiales capaces de sostener la vida y restituir identidades en sus procesos afectivos y corporalidades inherentes.

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Publicado
2019-06-30
Cómo citar
Quintero Hernandez, Jose, Flávia Charao Marques, y Claudia Zuluaga Salazar. 2019. «Caña, Campesinos Y Panela, Emergencia Del Territorio Dulce En El Oriente Antioqueñ»o. Eutopía, Revista De Desarrollo Económico Territorial, n.º 15 (junio), 101 -20. https://doi.org/10.17141/eutopia.15.2019.3876.